Το καφέ Agua de la Fuente αποτελεί έναν μικρό, φιλόξενο χώρο, οπού μπορείς να κάνεις ένα διάλειμμα από τους έντονους και πολύβουους ρυθμούς του κέντρου χωρίς να απομακρυνθείς από αυτό. Δίπλα ακριβώς στο σιντριβάνι της Βενιζέλου, στον πεζόδρομο της οδού Αμύντα, αποφάσισε ο Στέλιος τον Δεκέμβριο του 2018 να ανοίξει το δικό του καφέ, θέλοντας, όπως προδίδει και το όνομά του, να αναδείξει την ομορφιά του σημείου.
Η εμπειρία του στο χώρο του καφέ αλλά και γενικά στον κλάδο της εστίασης, του προσέφερε τη βάση για να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση φτιαγμένη με πολύ μεράκι και προσωπικό γούστο. Την προσοχή που έχει δοθεί σε κάθε λεπτομέρεια της διακόσμησης την έχει επιμεληθεί ο Στέλιος, ο οποίος έφερε στο χώρο αντικείμενα από την οικογενειακή συλλογή και χειροποίητες κατασκευές σε έπιπλα, κολάζ και τεχνοτροπίες στους τοίχους.
Ανάλογη ήταν και η προσοχή που δόθηκε στην επιλογή των προϊόντων που σερβίρει στους πελάτες του. Αυτό το μικρό café δίπλα στο σιντριβάνι, έψαξε και φρόντισε να φέρει τον καφέ της ελληνικής εταιρίας Kawa που διαθέτει μεγάλη εξειδίκευση στο χώρο. Ο καφές σερβίρεται φρέσκος, χωρίς να καταψυχθεί και καταναλώνεται το αργότερο λίγους μήνες μετά το ψήσιμό του. Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί στο έπακρο τη γεύση και τα αρώματά του. Φυσικά οι απόπειρες παρασκευής νέων ροφημάτων δεν σταματούν. Αυτό το διάστημα ετοιμάζονται να ενταχθούν στον κατάλογο νέα ροφήματα με βάση τη σοκολάτα της σειράς Mystical.
Το καφέ Agua de la Fuente σου προσφέρει ένα διάλειμμα από τους έντονους και πολύβουους ρυθμούς του κέντρου.
Όσο για τη βραδινή του πλευρά, το εξοπλισμένο μπαρ του Agua de la fuente σου παρουσιάζει μια πλούσια κάβα αποτελούμενη από τοπικά κρασιά, μπύρες και signature cocktails, πάντα με τη συνοδεία του ανάλογου πιάτου που προσφέρεται από το μαγαζί για να αναδείξει και να συμπληρώσει την επιλογή του πελάτη.
Στόχος του καταστήματος είναι να δημιουργήσει ένα χαλαρό και άνετο περιβάλλον για κάθε ηλικία. Τα ιδιαίτερα μουσικά ακούσματα που έρχονται να ξεχωρίσουν από το συνηθισμένο, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ιδανική είτε επιθυμείς να απολαύσεις μια έξοδο με φίλους, είτε λίγες μοναχικές στιγμές ηρεμίας. Συχνά διοργανώνονται μουσικά lives όπου παρουσιάζονται τοπικά, κι όχι μόνο, συγκροτήματα με ήχους jazz και soul και που καταφέρνουν να ενώσουν το μαγαζί σε μια παρέα.
Το πρώτο επιχειρηματικό πλάνο του Στέλιου ολοκληρώθηκε. Αλλά δεν θα σταματήσει σε αυτό. Υπάρχουν κι άλλες σκέψεις και ιδέες στο μυαλό του τις οποίες εμείς με τη σειρά μας περιμένουμε να μας γνωρίσει.
Store | Agua de la fuente, City | Δράμα, Address | Αμύντα 30, Contact | 2521 030451